●まずい！？ケール
バラードまで遠征してきました。目的はファーマーズ・マーケットです。近所のファーマーズ・マーケットよりもストールが多くて楽しいです。
新鮮な野菜や果物、苗、石けん、シーフード、卵、セーター、カラフルな生地のスカート、花、パン、ゴートチーズ（山羊の）、エッセンシャルオイル等など
買ったのは野菜とゴートミルクの石けん。社長の為にミックス・サラダの袋も買いました。
しかし、このミックス・サラダ、よくよくみたらリーフ・レタスだとかエンダイブの入っているものではなくて…
よりによってケール！！
社長はケールが嫌いです。私もケールが嫌いです。
ケールは、青汁の原料として有名な野菜です。もう、そこからして「まずい！」の一言につきます。
しかし、ケールはかなり栄養豊富だそうです。中でもカルシウム値が高いとか。うさぎには結石の原因になるという事で、カルシウム豊富なケールは気をつけた方が良いという人もいれば、生のケールならほぼ水分なのでそれ程気にしなくて良いと言う人もいます。
さて、まずは社長に。
…やはり食べません！皿にニンジンの葉と一緒に盛ったら、ニンジンの葉だけ食べて、ケールを皿から出した。（笑）
ダメか。しかし、このまま捨てるのは惜しい。
次に自分で食べてみました。生のまま食べてみる。
ん！？葉っぱが厚いので、食感はモサモサしてるけども、甘みがあって美味しいかも？
では、適当に炒めてクレイジーソルトをかけただけで食べてみる。
ん！？んまい！
炒めた事によって、さらに甘みが増して美味しくなってる。
ケール見直した。この一袋、炒めケールで乗り越えられそうです。他にもケールのレシピを検索してみると、調理方法で一番多かったのがスープでした。
青汁って、もしかしたらケールのイメージを落としてないかな…？（笑）
