●焼きポリス…
先週の感謝祭前、再びタルトを焼きました。他に何も作れなくてこれしか作れない人みたいになってしまっています（笑）
しかも、当社の焼きポリス（マダム）がさらにエクストリームに焼き温度を低く設定して焼きまして…本人は美しく焼き上げたい一心だったと思うのですが…
焼き上がりの色は確かにこんがりキツネ色なのですが、何かが違う。見た感じからしてあまり美味しそうな焼き上がりでないというか。
焼く前、温度が低すぎてもダメなんだと言いたかったけど、こういうのって実際やって失敗を実感しないと理解できないとも思ったので特に何もいわず、焼きポリスのやるがままに任せていました。
しかし、焼きポリス曰く「なんか今回のは中がベチョベチョしてるなぁ。今度はもっと低くして長く焼くといいんじゃない？」
…えっ！！
一瞬耳を疑った。逆のベクトルへ行く焼きポリス。マダムは、人生の選択においても決して危険な道を選びません。ん？ある意味選んでいるのか？よく分からなくなってきた（笑）
しかし、そんなタルトでも、先日買ってきたケーキドームに入れてみました。あ、それと今回はちゃんとタルト型で焼きましたぞ。なんとなくお店っぽいです。しかし、ケーキドームが大きすぎてタルトがなくなった今、置き場所にすでに困り中（笑）現在、「返品したいね」「でももう使っちゃったからダメだね」という会話が繰り広げられています。
