●パン焼き機でもち
昨日は、年最大セール日のブラック・フライデーでした。クリスマス前の大きなセールで、人々は前日からお店に並んでオープンを待つそうです。一方、ウチではブラック・フライデー＝家から一歩も出ない日でもあります。
そんな昨日のニュース：ウォルマートではオープンと同時に殺到した群衆に踏みつぶされて店員が死亡し、トイザラスでは客同士が撃ち合いして死亡。
この国では買い物も命がけなのです！
そんなわけで、昨日はその前の晩に買って来たカリフォルニア産もち米（スウィート・ライス）でもちを製造していました。
パン焼き機で。
もち米を炊飯器で炊いて（蒸さずに炊いた）、パン焼き機でこねる、これだけです。
もち製造機ではないので、延々こねくりまわした挙げ句発火…なんて事になったら困るので、怖くなって途中でやめてしまいました。その為、弱冠粒が残る仕上がり。でも、出来たものは「もち」です。
できたてホヤホヤを食べてみました。
('A`)
まぁ、もちなんだけど…もち米自体があまりうまくないというか…もち米そのものが持つ自然の甘さが少ないというか。これは蒸さずに炊いたせいか！？調べたら、もち米はアミノペクチンがなんたらかんたらで、蒸さないと美味しくないらしい。いや、もしかしたら日本のもち米とは厳密に違うせい？
そして、一昼夜たった今朝、そのもちをバター醤油で食べてみました。味を濃くしたら美味しかったです。次回作は蒸して作ってみます。
よーし、お供え餅もパン焼き機で作っちゃうぞ〜！
