●チョッピーノ
ある日、Oさんがチョッピーノという名前の何やらオシャレそうな料理を作っていました。
「チョッピーノ！？ピノッキオに出てくる一キャラクターみたいな名前だけど、一体どんな料理！？」
なんて訊いてみると、トマトベースのシーフード・スープだと教えてくれました。トマト味のブイヤベース！？
うまそうだ〜！！
さらに、一番最初はスーパーで売っている出来合いを購入したという話。（鍋が設置してあり、自分で好きなようにカップに入れて買える形式になっています）
というわけで、早速仕事帰りのマダムに買って来てもらう事にしました。そして、実際に食べてみると、大きい具がゴロゴロ入り、魚介の旨味がぎっしり詰まった美味しいスープでした。
すっかりチョッピーノ面に堕ちた。
その時々によって内容が違い、最初はタラとサーモンのチョッピーノ、次に食べた時は時間が遅かったせいか、具がほとんどない残念なもの、そして今回はエビやサーモン等が入ったもの。ある時はオイスターも入っているそうです。（Oさん談）
ちなみに、Oさんの言葉を頼りに、マダムにお願いした事があります。「チョッピーノをカップに入れる時は、なるべく具がたんまり入るようにお願い！」
そこで、マダムは店員に見られていないか周囲をキョロキョロしながら鍋底からかっさらうようにして具をたくさん入れてくれるそうです。（笑）
…キョロキョロしたら余計ｱﾔｼｲ…
このチョッピーノはという料理は、1800年代後半、サンフランシスコのイタリア人漁師が漁から戻る途中ボートの中で作ったのが最初らしいです。チョッピーノという名前は、どうもチェッピンというイタリアの一地方の魚介料理が語源かもしれないとの事でした。
チョッピーノを教えてくれたOさん、どうもありがとう！
