●マダムのお料理クッキング - マンゴーラッシー
さて、マダムのお料理クッキングの時間がやってまいりました。
今日のお題は、マンゴーラッシーです。
さて、マダムはどんな風にしてマンゴーラッシーを作っているのでしょうか。ちなみに、これが本当のマンゴーラッシーの作り方がどうか、私もネットで正しいのを検索していないのでわかりません。ドキドキ。
用意するもの。
ヨーグルト、マンゴー、ローズウォーター（怪しくても可。ただ、この画像のものは純粋なローズウォーター100%であります。バラの蒸留水というわけですな）、ピスタチオ
以上です。
ジューサーに、ヨーグルト１カップ程、ローズウォーターテーブルスプーン2杯位（これはお好みで）を入れる。そこに、マンゴー１個分の実を入れます。今回は、赤いマンゴーですが、前回は黄色いフィリピン・マンゴーでした。
そこに、つぶしたピスタチオを適当に入れます。テーブルスプーン1杯位だったと思われます。これも量はお好みで。
さらに、氷…アイスキューブを10粒程入れてスイッチをおん。完全になめらかになるまで、時間をかけて要作動。
できました！
と思ったら！！
「いけね、砂糖入れるの忘れてた」というわけで、砂糖を追加。天然の味を楽しみたい方は砂糖ぬき！
やっと完成。グラスに注いだら、飾りでピスタチオをまぶします。
さて、飲んでみます。…これまで作ってくれたラッシーは、実際の所ピスタチオなんて入ってなかったんですよね。ブログに書いていい？と聞いたら、突然色気が出たのかピスタチオを入れる事に決めたようです。確かにマダム実家のあるテキサスのインド料理屋さんではピスタチオ入りのラッシーがあるようです。
ピスタチオが入った事によって香ばしくなってます。香り高いローズ、甘酸っぱいマンゴー、香ばしいピスタチオ、なんだかすごい事になってます。
シンプルなものが好きな人は、ぶっちゃけ、ローズウォーターとピスタチオは省いて良いかと思われます（笑）
それから、ローズウォーターやピスタチオを入れてもマンゴーの美味しさがダイレクトに味に左右するので、ちゃんと完熟した美味しいものを選んでください〜！
- 終劇 -（画面が縦長に伸びる）
