●Julia's Indonesian Kitchen
先日、母から、一番上の兄がシンガポールに行くと聞かされました。どの位住む事になるのかわかりませんが、とりあえず、シンガポールに別荘（？）ができました（笑）
シンガポールと言えば、やはりチキン・ライス。
麻布の海南鶏飯食堂でしか食べた事がないのですが、かなり美味しかった事を思い出し、イマスグ食べたくなりました。
探した所、チキンライスがメニューにあるインドネシアン・レストランを発見。早速、Julia'sというレストランへ。
Julia'sのチキンライス。これに鶏ガラのスープがつきます。
出てきた瞬間思ったのは、「チキンが少ない！」（笑）
鶏の出汁で炊かれたジャスミン・ライス、米粒が壊れて3ミリ位の粒つぶになっている！（笑）
Julia'sごめん、海南鶏飯食堂と比べると…T_T
これは、前菜に頼んだコーンのフライです。コーンがくにゃくにゃ歯に付く食感ですが、美味しかった。
さて、近頃少し魚を食べるようになってきたマダムは、バナナの葉っぱで蒸した魚を注文しようかと思ったらしいのですが、どんな魚か説明がなかったのに躊躇して、ガドガド（サラダ）を注文していました。
ガドガド↓
本来ならゆで卵が乗ってます。しかし、卵は食べないので、卵なしで注文。その為、上にドバーっとかけられたピーナッツソースで見た感じがちょっとアレですが（笑）、美味しかったそうです。
いつか、シンガポールに本場のチキンライスを食べに行きたいです。
お兄たま、本当に体に気を付けて頑張ってくれたまえ。
