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パイク・プレースにチーズケーキのお店があります。名前は、The Confectional。3年程前にオープンしたそうですが、つい先日、通りすがりで一つ買ってみました。

色々種類がありまして、キャラメルからキーライム、ホワイトチョコとラズベリー、クッキー＆クリーム、シュガーフリーなど合計15種類のチーズケーキがあります。

私がまず買ったのは、トリプル・ベリー。ブルーベリー、ラズベリー、いちごの入ったチーズケーキです。

これが！
スフレ程ではないけどふわっとしつつジューシーで、所々ベリーのソース（ホワイトチョコに果汁を混ぜた感じ？）や、ブルーベリーの実が入って食感は軽め。土台のクッキー生地も美味しい。マフィンカップに入って、サイズ的にもちょうど良いです。

チーズケーキは大好きなのですが、ニューヨーク・チーズケーキのようなどっしり濃厚むっちぃ系チーズケーキが苦手なので、ここのトリプル・ベリーはかなり美味しく感じました。

左がトリプル・ベリー、右がメキシカン・チョコ（ちゃんと見ると天辺が真っ赤だ）↑

その後、メキシカン・チョコと四種のチョコのチーズケーキも食べてみたのですが

まずメキシカン・チョコ、これ…罰ゲーム！？
メキシコのスパイシーなホットチョコが好きだからと、軽い気持ちで一口食べて失敗です。唐辛子系の辛さが苦手な人には、もはや天罰が当たったレベル。喉が焼けんばかりに痛くなります。辛いのが大好きなマダムでさえ辛いと騒いでましたが、感想は「まぁOKな味」だそうです。

そして、四種のチョコ。
これは濃厚です。濃厚すぎてむっちかったです。そして、中にはチャンキーなダークチョコが入っているのですが、ケーキ部分とチョコの食感がまるで違うので、ちょっと食べ辛かったです。

というわけで、全種類は制覇していませんが、もうここに決めよう。

The Confectionalで一番最高のチーズケーキはトリプル・ベリーであると。

シアトルにお越しの際は、是非パイクプレースのThe Confectionalへ行ってメキシカン・チョコをオーダーしてみてください。マダム情報では、4個以上買ったら割引してくれたそうです。購入後は、室温で一時間程置いてから食べると丁度良いそうです。