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去年、フジ・ベーカリーという日系パン屋さんの広告を見ました。「新店舗をシアトルにオープン。オーガニック材料を使ったパンが云々」という広告の文面。

もしや、昔すごい古めかしい日本風ケーキを販売していたあのフジ・ベーカリー！？ベルビューに住んでいた頃、一度だけ行った事があります。いつ生まれ変わっていたのか知りませんが、久しぶりに行ってみる事に。

行ったのはベルビュー店↓

外からのお店の感じは昔のままです。しかし、店内は日本のパン屋さんと同じようにお客さんが自分で好きにパンを選んでトレーに入れて行く形式に改装されていました。

マダムは日本のパン屋さんが初めてなので、狭い店内でどうすりゃいいんだ！？と立ち尽くしていました（笑）

パンは、濃厚そうなチョコの入ったチョコパン、メロンパン系のもの（レモン風味やラズベリー等）カレーパン、エピ、あんぱん、サーモンやハムなどのサンドウィッチ類、食パン…狭い店内ですが、品数は結構ありました。

私はカレーのキッシュとクリームチーズパン、マダムはカプレーゼとチーズパン、その他にチョコパンと何かかわいい四角いパンを選びましたぞ。そして、ケーキのショーケースを見ると

…おぉ〜！
見た目からして今どきの日本っぽい？ケーキが並んでる！！

ショートケーキ、モンブラン、チョコのケーキ、抹茶のティラミス、なんやらかんやら…（ケーキ自体は昔からある定番が多いけど、見た目が今風にアップデート）

私の大好きなシブーストもある！パンとシブーストを購入してお店を後にしました。結構良い感じですよ、こういうパン店がもっとあればいいのに。

帰る途中、マダムがぽつりと言いました。
「ふ〜、お店での立ち回り方が分からなかった。あちこちに置いてあるパンは（日本によくありがちな）食品サンプルかと思った。それにしてはなんで同じのがいくつもあるんだろうと思ったけど。でも美味しそう」

食品サンプル！！（笑）

早速食べてみると、マダムが美味しい美味しいとかなり感動していました。私はカレーのキッシュを食べましたが、中にエビが入ってたんですよ。しかし、何か妙な歯ごたえのものがあって…エビの尻尾でした。まさかキッシュの中でほぼ身が隠れているエビに尻尾がついているとは思わなかったよ〜！（笑）

左がカレーのキッシュ。

おっちょこちょいで、尻尾を取るのを忘れちゃったんでしょうか？（笑）
さて、シブーストはどうでしょう。美味しいといいなぁ〜。

それより何より、自分で自由に好きなのが取れるっていいですね。カウンターで注文だと、どうしても店員さんを待たせられない！という意識が先立ってしまっていつも焦りながら注文します。今でもそういうのは慣れませんねぇ… (´・ω・`)