●French's 玉ねぎの天かす
この時期になると、スーパーにたくさん並ぶのが…まぁ、色々ありますが、その一つがFrench'sのフレンチ・フライド・オニオンです。French'sというのはマスタードで有名なブランドですが、これは玉ねぎの天かす？みたいなものです。
なぜその玉ねぎの天かすがたくさん並んでいるかと言うと、感謝祭の有名な料理の一つ、グリーンビーン（インゲン）のキャセロール料理に使う材料だからです。ちなみに、そのキャセロールの具は、玉ねぎの天かす、キャンベルのマッシュルームスープ、インゲンです。1955年、キャンベルがそのレシピを公開して以来、アメリカではホリデーシーズン料理で人気の一品となったらしい？
この玉ねぎの天かす、塩味がきいていてサクサクカリカリで結構美味しいです。そのまま食べてもよし（？笑）、通常のグラタンの上にふりかけても良し、サラダにまぶして良し、かなり様々な使い方が可能な材料です。
今日は、うどんを食べたのですが、マダムから
「もしかして、うどんにこの玉ねぎの天かすを乗せたら美味しいんじゃない？」
！！
それは良いアイデアだよ、君〜！
というわけで、うどんにのせて食べてみましたぞ。ただの天かすではなくて玉ねぎなのでかなり美味しかったです。他にも和食に合いそうです。
日本にも輸出されてるでしょうか？もし、日本でこのfrench's french fried onionsを見かけたら是非買ってみて下さい。量も結構入ってるので、色々楽しめると思います。
