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よく行くロシア系の食材店（半分料理を食べられるカフェが併設）の冷蔵ケースに、春巻きのようにまかれたクレープの食べ物、ブリンツが並んでいます。

ブリンツは、ユダヤ系の方達がよく食べる食べ物だそうです。

こちらに来て毎度思うのですが、何故かユダヤ系の人達の食べ物にまずいものはありません…少なくとも私の中では。

ハーラーという三つ編みのようになったパンも美味しいし、砕いたクラッカーを団子にしてスープに入れたマッツォ・スープも好きだし、ほくほくのマッシュしたじゃがいもとチーズが入ったフレーキーでサクサクなパン（名前忘れた）も美味しい…

さて、下のブリンツはロシア系食材店のものではありませんが、近所のスーパーで色んな具のブリンツを見つけたので買って来ました。チェリーのブリンツとコテージチーズのブリンツ。他に、りんご＋レーズンやブルーベリー、ポテトなどがありました。

フライパンにバターを熱して焼いて食べると…この写真ではまるで餃子のようだ！

外側カリカリ、クレープ生地はもっちり、中はアツアツの煮たチェリー。もう一つはコテージチーズ。チェリーはすごく甘くされてるのかと思いきや、程よい甘さで食べやすかったです。

ロシアではブリンチキと呼ばれるそうです。なんだか可愛い響きです。